面粉加入适量的水合成面团,盖上保鲜膜饧着,蒲公英切碎,撒点盐腌制10分钟左右,葱姜去皮洗净切碎,准备好的猪肉馅加入攥掉水分的蒲公英碎拌匀,包到饺子里即可。
调肉馅时可以少加一点酱油,一定要少加一点,提味颜色不重。煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。
面粉加入适量的水合成面团,盖上保鲜膜饧着,蒲公英切碎,撒点盐腌制10分钟左右,葱姜去皮洗净切碎,准备好的猪肉馅加入攥掉水分的蒲公英碎拌匀,包到饺子里即可。
调肉馅时可以少加一点酱油,一定要少加一点,提味颜色不重。煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。