藜蒿叶子能吃吗？

可以。

藜蒿叶子是可以食用的，但是一般不会用来食用，一般吃的是茎，但是藜蒿的叶子一般是无毒的，而且其中还含有丰富的维生素和矿物元素，例如叶绿素，有很好的抗氧化作用，有利于减少自由基对于细胞的伤害，延缓细胞生命，同时还具有补血的作用，但是相比与茎部，藜蒿的叶子吃起来，它的口感偏苦比较难以下咽，不建议用来食用。