茄子肉馅包子怎么样调馅

茄子肉馅包子怎样调馅共有3个步骤，所需食材有茄子、杭椒、洋葱、盐、生抽、老抽、黄豆酱、植物油、蒜、白胡椒粉，以下是茄子肉馅包子怎样调馅的详细操作：

1. 茄子去皮切丁加盐腌制 茄子去皮切成丁，加盐搅拌均匀腌制半小时，去除水分。

2. 食材切碎备用 大蒜、洋葱、杭椒切碎备用。

3. 煸炒茄子等馅料 锅中热油加入洋葱、蒜末、茄子、生抽、老抽、黄豆酱、杭椒等煸炒均匀即可。