银耳哪些人不能吃

风寒咳嗽人群

银耳是虽然是平性的食材，但是有很好的滋阴润肺功效，对于风热咳嗽的人来说吃些银耳对燥热伤肺有一定的滋润作用，但是风寒咳嗽的人群如果食用银耳的话反而有加重病情的风险。

糖尿病患者

银耳是味道甘甜的食材，且其主要的药理有效成分就是多糖，而银耳多糖是银耳最重要的组成成分，如果糖尿病患者食用过多的银耳，可能会引起血糖升高失去控制，对健康不利。