本文目录一览：
- 1、金枪鱼捕捞旺季是几月
- 2、金枪鱼是不是捞上来就死了
- 3、金枪鱼的捕捞方式
- 4、金枪鱼为什么捕捞后会灼伤
- 5、中国为何不捕捞金枪鱼？
金枪鱼捕捞旺季是几月
金枪鱼捕捞旺季是9月。
黄鳍金枪鱼可全年捕捞，5～9月为盛渔期，太平洋北部夏季为捕捞季节，小笠原群岛的渔期为6～7月及11月。台湾海峡以南的巴士海峡及吕宋西部外海区、台湾省东部海区的渔期为3～6月上旬，苏禄海及苏拉威西海为9月至翌年5月。
金枪鱼非常适合在公海连续游泳。它们的身体是理想的流线型形状，身体最厚的部分出现在从头部往后的五分之二处。它们的背鳍可以切入凹槽以减少阻力，而尾鳍则坚硬且呈镰刀形，可提供强大的推进力。
肛门和第二背鳍后面的5到12个独立的小鳍可以防止水流向尾部形成漩涡，从而使尾部能够抵抗较少的湍流。细长的尾柄有至少两个龙骨，可以减少阻力并加速水流通过尾巴。
繁殖方式：
金枪鱼族在与成体相同的当前系统下，复合型幼鱼和幼鱼与成熟个体一起生长和觅食。除蓝鳍金枪鱼外，金枪鱼族都会反复产卵。有些雌性平均产50万个卵，这些卵漂浮在水面附近，会在2-5天内孵化，具体取决于温度。蓝鳍金枪鱼在墨西哥湾的热带水域产卵，其余时间在温带地区觅食。
金枪鱼族的自然分布范围广但稀疏，它们分布在整个海洋中，特别是在热带和温带水域，通常分布在赤道南北45°之间。主要分布于低中纬度海区，集中在太平洋、大西洋和印度洋。
金枪鱼是不是捞上来就死了
并不会立即死的，金枪鱼一段时间没有游动会就会死去，所以渔民会在金枪鱼里面放几条鲶鱼，以刺激金枪鱼，让金枪鱼不停游动，这样金枪鱼到市场上就还是活蹦乱跳的。
金枪鱼属（学名：Thunnus）又名鲔属，是金枪鱼族（该族统称为金枪鱼）下5属之一的海洋生物，在英语中该属物种也被统称为真金枪鱼（true tuna, real tuna）。本属有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。
本属当中的金枪鱼繁殖能力很强，一条50千克重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。但是因为成长速度慢，鱼群总数量在滥捕中持续下降，从前有捕捉过三、四十岁的大体型金枪鱼，但到目前十多岁的中型金枪鱼也已经很少。
本属金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。
有些金枪鱼，例如蓝鳍鲔（T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis）可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的深海水域。
同时高体温能保证游泳速度快，瞬时速度可达每小时160千米，平均速度约每小时60至80千米。分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。
本属金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，其中蓝鳍鲔的数量已经下跌90%。此外它们的个体单位重量也不断下跌。因此国际间开始管制金枪鱼的捕捞，但成效相当有限。
目前圈养金枪鱼还未商转，虽然鱼苗的人工培育首先在日本已经完成，但孵育长大中会吃掉体型过小的同类，很难确保中间育成生存率，而且大型金枪鱼大到可以宰杀需要吃掉体重十多倍的饲料，来源还是沙丁鱼、章鱼等较为昂贵的肉类。
加之饲养要6年以上的时间，并在这期间持续提供十度左右的冷却咸水，还需要偌大的水体免得鱼以高速撞击养殖箱，所以目前商业化的金枪鱼还处于养殖技术前沿阶段。
金枪鱼的捕捞方式
金枪鱼的捕捞方式有两种，一种是延绳钓捕捞方法，主要捕捞栖息在较深海域的蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼，体重在20千克以上；
另一种是表层渔具捕捞方法，包括围网、竿钓和曳绳钓等，捕捞栖息在海洋表层的金枪鱼，捕捞的品种主要是小个体的黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和轻鱼，体重范围是5~10千克。
全世界热带和温带海区(南北纬度在40°之间）均有分布，中心密集区在赤道附近海域。我国主要分布在南海西沙、中沙、南沙群岛海域，东海也有分布。
扩展资料：
生长习性
分布水温范围为14℃~23℃，密集于15℃~21℃。洄游路线与洋流的季节变化关系密切。为典型的栖息于0~20 m表层的大洋性鱼类，很少降到300 m水层。
常喜结群在外洋水域洄游，其游泳速度冠于其他金枪鱼类，喜栖澄清水域，有时伴随鲨鱼或其他漂浮物集群洄游，有时跃出水面高达2m。
长鳍金枪鱼在50~60 m水层产卵，产卵水温高于24℃，产卵盛期为夏季。性成熟最小体长960 mm，浮性卵，卵径0.93 mm。成鱼主要摄食沙丁鱼、鳗鱼以及大型甲壳类和小型头足类。
金枪鱼为什么捕捞后会灼伤
因为金枪鱼会高速运动体温升高。
金枪鱼肉质有点像鸡肉，带点酸酸的味道。金枪鱼生吃最好食用“冰鲜”级别的，因为材料选用是最高，表面呈自然的红色或暗红色，表面有油感，鱼肉有弹性，生吃入口爽滑而且有特殊的香味哦。
由于金枪鱼肉中含有大量脂肪，在常温下保存会出现脂肪自溶及氧化现象，因此一旦捕捞上岸必须立即宰杀并冻藏。
超低温金枪鱼就是将捕捞的金枪鱼短暂处理，在回运、入库、配送及终端储藏各个环节，金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态。
解冻后一般呈红色或暗红色(有些有白色条纹)，色调的浓淡虽然千差万别，但光泽自然 。 解冻后可以闻到金枪鱼特有的香味，肉质鲜嫩爽口、有弹性、入口即化，超低温金枪鱼保留了金枪鱼原始的高蛋白、高不饱和脂肪酸及微量元素等营养成分 。
金枪鱼：
金枪鱼是可将体温维持在比周围水体温度高的物种。它们是一些活跃而敏捷的食肉动物，拥有光滑的流线型身体，也是游动速度最快的远洋鱼类之一。
金枪鱼可在温暖海域中发现，成为一种大量商业捕捞的鱼类，也是钓鱼活动当中的一种受欢迎鱼类。由于人类的过度捕捞，蓝鳍金枪鱼等部分金枪鱼物种已接近灭绝危机。
随着现代技术的发展，使用捕鱼的船只也发生了变化。最初，船只一日游出海捕鱼，长鳍金枪鱼，通常在晚上就要返回家中。
这是由于捕获的鱼在没有冰的状态下无法保鲜。现代船捕获金枪鱼的船只具有各种冷冻系统，每次可以停留一个月以上。这种能力极大地扩大了舰队的航程，使人们能够在海上航行几百公里以寻找金枪鱼。
中国为何不捕捞金枪鱼？
中国捕捞金枪鱼，金枪鱼主要分布于低中纬度海区，在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼，我国东海、南海也有分布。
科学研究表明，大多数金枪鱼栖息在100-400米水深的海域，幼体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼以及鲣鱼都栖息在海洋的表层水域，一般不超过50米水深，而成体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼栖息水层比较深，大眼金枪鱼的栖息水层深于黄鳍金枪鱼。
它的产卵期很长，产卵海域甚广，使得全年都有金枪鱼在各海域中产卵，加上旺盛的繁殖力，全世界的食家才得以享受它得鲜美滋味。
扩展资料：
金枪鱼的鱼种比较珍贵，同时因为养殖技术的问题更应该小心谨慎，在选择鱼种的时候要仔细观察金枪鱼的体型、鱼鳞、鱼鳃、鱼翅、鱼眼、鱼尾、鱼腹等地是否符合标准，可以往里投放食物看吃食情况。
金枪鱼的日常管理主要有对养殖区域的水质管理、网箱的卫生管理、病虫害的管理以及自然灾害的预防等；金枪鱼对水质的要求很高，所以进场要对养殖区域周围的水质进行检查，发现污染源及时的净化水质，同时金枪鱼它对生活的环境也有很高的要求。