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切蛋糕怎么不粘刀

切蛋糕

蛋糕作为甜品界的基本款,多年以来都是人气满满,受到人们的喜爱。但是切蛋糕时,往往刀上会粘有或多或少的奶油,即造成浪费,又影响美观。

1. 沾水:切蛋糕之前,先将刀沾水,最好是开水,然后再切。当刀沾开水后,刀口触碰到奶油,奶油便会融化,便不会沾在刀上。

2. 沾油:切蛋糕前,在刀上均匀涂抹黄油或者食用油,这样一来,刀口滑滑的,也不容易沾上奶油。

如果想要切蛋糕不粘刀,那么通过以上两种方法处理即可。