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罗氏沼虾的外部形态有何特征？
罗氏沼虾身体分为头胸部和腹部（图10）。头胸部体节均为背甲所覆盖（称头胸甲），背甲前有一剑状突起称额剑，额剑上缘有12～13齿。下缘具有11～12个小齿（齿式12 —13/11—12），剑角基部隆起而末端微微上扬，额剑形状在各种之间差距很大，成为分类的重要依据之一，背甲具触角刺、肝刺和胃上刺，并具有凹入的沟和隆起的脊，它将头 胸甲明显划分为心区，鳃区，头部和胸部（图11），头部前端有复眼1对，各具活动的眼柄。整个身体由头部5节、胸部8节、腹部6节、尾部1节共20节组成，除尾节之外其余各体 节各具附肢1对，腹部第六节附肢宽大，张开和尾节配合成扇状故称尾扇。虾体各部附肢均由原肢、内肢和外肢构成，因各对附肢功能不同，其形状变化也大。例如，口器附肢的 功能主要在于抱持或咀嚼食物，其原肢发达，胸部附肢捕食爬行之器官则内肢发达，外肢退化（幼体阶段胸部外肢发达，司游泳用），变成单肢形，腹部附肢功能在于游泳，其 内外肢均发达。腹部比头胸部长，各节之甲壳由关节膜相连，故可以自由伸屈。腹部第二节的侧甲覆盖于第一节和第三节侧甲上，胸前2对步足指节呈钳状，卵附着于腹部等特点 ，借此可以将淡水沼虾与海产的对虾类区别开来（图12）。
图10 罗氏沼虾外形（上图为雌虾，下图为雄虾）
1.额角 2.头胸部 3.腹部 4.尾节 5.第二步足 6.步足 7.游泳足
图11 罗氏沼虾头胸甲
1.额区 2.眼区 3.胃区 4.肝区 5.心区 6.鳃区 7.颊区 8.触角区 9.触角刺 10.肝刺 11.额角
图12 虾类腹部第二侧甲（斜线部分）
A.真虾类 B.对虾类 1～6.腹节
附肢及其功能综合列入表5。
表5 罗氏沼虾附肢与功能
表5 罗氏沼虾附肢与功能（续）-1
罗氏沼虾怎么做好吃
可以做爆炒罗氏沼虾。
1、可以做爆炒罗氏沼虾。爆炒罗氏沼虾是一道简单的家常美食。
2、材料：罗氏沼虾300克，辣椒少许。调料：色拉油适量，精盐少许，味精2克，白糖3克，料酒少许，葱姜末少许。
3、将罗氏沼虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。
4、热锅放油烧热，倒入虾，翻炒均匀，将青虾炒熟，出锅装入盘中待用。
5、锅内留少许底油，放入葱姜末，辣椒末炒香，倒入炒熟的虾，翻炒均匀，加入白糖，精盐，料酒。
6、翻炒均匀稍微煨一下，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入盘中即可。
罗氏沼虾(学名:Macrobrachium rosenbergii)是长臂虾科、沼虾属动物。体大，最大雄性个体的体长可达400毫米，养殖1年通常可达到150~200毫米。
额角长，其长度常随着年龄的增长而变短，末端超出鳞片的末缘，基部具一鸡冠状隆起，末半向上翘上缘具12~15齿，在鸡冠部的齿排列较紧密，末半的齿排列较稀疏。头胸甲与腹部均光滑，无颗粒状突起。
第一触角柄刺短小，伸至角膜的中部到末端，约为基节长的1/2.5。第二触角鳞片长约为宽的3倍左右。第三颚足伸至第一触角柄第三节的中部附近。第一对步足腕节约1/5超出鳞片的末端指节稍稍短于掌部。第二对步足两性均左右对称。
后三对步足形状相似。第五对步足伸至靠近鳞片的末端附近掌节约为指节长的3.5倍，长节与掌节近等长，约为腕节长的1.7倍。体色呈淡青蓝色并间有棕黄色斑纹，雄虾第二步足多呈尉蓝色。体色也常随栖息水域环境而变化，水域透明度大而变淡;水域透明度小，体色往往较深。
罗氏沼虾从幼虾到成虾阶段生活在淡水中，成熟的亲虾在淡水中交配、抱卵，在咸水中排苗，幼体在咸水中发育。属杂食性动物，不同的生长发育阶段，主要以水生昆虫幼体、小型甲壳类、水生蠕虫、其他动物尸体以及有机碎屑幼嫩植物碎片等为食物。
主要分布于孟加拉国、文莱达鲁萨兰国、柬埔寨、中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、缅甸、巴基斯坦、菲律宾、新加坡、斯里兰卡、泰国。
罗氏沼虾和青虾有什么区别
罗氏沼虾和青虾的区别如下：
1、成虾个体：罗氏沼虾较大。青虾较小。
2、体色：罗氏沼虾为淡青蓝色，间有棕黄色斑纹，幼虾呈透明状。青虾青灰色。幼虾呈半透明状。
3、额角：罗氏沼虾额角较长前端向上弯，额角齿式为12-15/10-13。青虾额角较短，向前平直延伸，额角齿式为12-15/2-4。
4、第二足：罗氏沼虾第二足无斑纹，雄性呈蔚蓝色，雌性呈灰蓝色。青虾第二足有白色斑纹，雌雄性均呈青灰色。
5、头胸甲：罗氏沼虾头胸甲两侧有数条黑色斑纹，与身体呈平行状。青虾头胸甲数条黑色斑纹，与身体呈垂直状。
产卵期青虾的产卵期各地不尽相同
长江中下游地区，青虾的产卵期为5月上旬至9月初，极个别的青虾在4月中旬已开始产卵，也有少数老龄虾在9月中旬产卵，产卵高峰期为6~7月；珠江下游地区，青虾的产卵期从3月初开始一直延续到11月下旬，长达9个月；河北省白洋淀，青虾的产卵期为4~5月；北京地区，青虾在5月中下旬产卵。各地产卵期存在差异，主要受水温影响。
青虾产卵水温在18°C以上，最适产卵水温为25~28°C。青虾的抱卵比率，随着水温的升高而逐步增加。珠江下游地区的青虾，在3月中旬出现抱卵虾，4月下旬达到全年的最高峰，抱卵率约达70%。长江中下游地区4月开始出现青虾抱卵群体，6.7月为青虾产卵的高峰期。
通常6.7月产卵的亲虾群体，系由越冬后的大龄虾组成的，这一部分雌虾的个体较大，最大个体可达8厘米。而8月抱卵的雌虾，相当一部分是当年虾苗长大性成熟后形成的，规格较小，一般体长3厘米左右。
罗氏虾应该注意些什么呢？它有哪些营养价值？
罗氏虾应该注意些什么呢？它有哪些营养价值？
1.罗虾背上的虾线是虾还没有排泄出来的废物。建议在吃之前去掉，不然会影响食欲，因为虾线吃起来会比较浑浊。罗虾要注意不要与一些水果同食，如富含鞣酸的水果，因为鞣酸与钙结合时会形成不易消化的物质，刺激胃肠道，引起不适。吃罗氏虾时注意不要喝啤酒，因为啤酒和罗氏虾都含有较多的尿酸，会引起尿酸水平升高，加重痛风风险。对虾过敏或患有过敏性疾病的人，如过敏性鼻炎、皮炎、哮喘等，建议谨慎食用。罗虾营养价值丰富。据科学研究，虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有人体必需的多种维生素和微量元素。是一种高蛋白、营养丰富的水产品。鲜食有油焖大虾、炸白虾、虾片、琵琶虾、炸虾等。可以加工成虾、虾等海产品。
2.罗氏沼虾是一种生长速度快、食谱广、营养丰富的经济虾类。体型较大，最大40cm，重600g，原产于东南亚。池塘养殖的虾大多呈灰黄色，不耐低温。适合生长的水温为20~34℃，对水中溶解氧要求较高。罗氏沼虾是一种杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物。人工饲料的粗蛋白含量约为37-38%，其中动物蛋白含量约占20%，植物蛋白含量占17-18%。刚孵化的罗氏沼虾体长1.7 ~ 2.0毫米，两个月后可长到3厘米左右。经过5个月的饲养，3厘米范围内的虾平均重量可达30克左右。
3.罗氏沼虾含有多种镁，具有调节心脏运动的首要功能，能很好地维护心血管系统。它能降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防和治疗高血压和心肌梗塞。罗氏沼虾具有很强的泌乳功能，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。罗氏沼虾含有多种蛋白质，具有很高的营养价值。它的肉或鱼一样软，容易吸收，没有腥味，也没有骨刺。它还含有多种矿物质。海虾还富含碘，对人体剑旱非常有益。
罗氏沼虾应该怎么养殖？
我国是水产品的消费大国。其中罗氏沼虾非常受消费者欢迎。然而，进口罗氏沼虾非常昂贵。掌握一定的养殖技术，积极开展自主育种，是满足市场需求，发展我国虾养殖业的重要手段。罗氏沼虾养殖比较麻烦，而池塘养殖是一种成本效益和效率较高的养殖方式。在此基础上，我简要分析了罗氏沼虾池塘高效养殖的要点。
一，选择合适的养殖季节
罗氏沼虾能在20~34℃的水温下生存，但其最佳繁殖温度为25~32℃。在这个温度下，虾长得很好。水温为26~28℃时，幼虾4~6天脱壳一次，成虾7~10天脱壳一次，成熟虾20天脱壳一次。因此，在池塘养殖中一定要注意测量水温，掌握池塘水温的变化，以便更好地掌握相应的放养规格、时机和收获时机。2.3虾幼虫的饲养。
二，在合适的时间放苗
（1）在我国，5月中旬水温稳定在18℃以上的时候是虾仔养殖的最佳季节。每年的5月10日左右会有一次寒潮，所以你应该等到寒潮过去后再选择在天气好的时候储存它们。
（2）注意养殖密度，饲养密度应根据虾幼虫的体长进行安排。一般应放养体长为0.8cm的脱盐虾仔22.5万~ 300000尾/hm2;在1.5~2.0cm体长范围内，放养18万~21万头/hm2。［6］． 如果初期繁殖或池塘条件不好，应在此基础上减少10%至20%的数量。在放养前必须解决多层隐蔽物的问题，否则会降低虾类的成活率和品质，影响养殖的经济效益。
三，注意池塘管理
（1）定期换水。虾池要定期更换，特别是7 - 9月，每隔10-15天抽出1/3的池水，并注入新的水。水的透明度应该保持在40厘米左右。
（2）氧增加。曝气机应定时开启，每天清晨开启，雨天全天开启，晴天中午开启。充足的供氧是虾产量达到750kg/hm2的必要条件，应注意对池塘溶解氧的监测和补充。
四，罗氏沼虾的疾病防治
在罗氏沼虾养殖过程中，疾病的预防和控制十分重要。罗氏沼虾的疾病并不多，但由于其不易检测，防控难度较大。加强预防和监测十分重要。纤毛虫病、褐斑病、黑鳃病、软壳病、硬壳病、甲壳溃疡病、肌白混浊病是较为常见的疾病。必须遵循预防为主、防治结合的原则：采用无毒苗；在培育种鸡时，提高种鸡的体质和免疫力；严格对虾苗、虾池进行消毒；高温季节是虾类病害高发期。对于几种常见疾病，应定期使用微生物制剂进行预防和控制。加强池塘管理