生咸鸭蛋要煮熟保存吗？

一般并不建议煮熟保存。

保存生的咸鸭蛋，一般并不建议煮熟，因为煮熟之后易滋生细菌等有害物质，保存时间会有所缩短，且营养物质流失较快，在口感和营养价值上有所下降，一般建议生的咸鸭蛋直接保存即可，只是在存放时需防止蛋内水分流失，以免蛋黄发黑，不再具有食用价值。