1、补充营养
鸽子蛋中含有多种的营养物质，主要含有碳水化合物、蛋白质、核黄素、维生素以及锌、钙等多种矿物质元素，适量食用，还可以补充自身所需的营养素。
2、滋补肾脏
在中医学上说，鸽子蛋味甘、性平，入肝经，具有良好的益精气、养肝肾的作用，适量食用，有利于缓解因肾虚而引发的心悸失眠、腰膝酸软、等不良症状，可以起到一定的保健养生的作用。
3、促进生长
鸽子蛋中富含糖分、蛋白质、磷脂、脂肪、维生素等，都是人体生长所需的重要的营养成分，因为容易被人体消化和吸收，所以适量食用对自身的生长发育可以起到促进作用。
4、调养气血
由于鸽子蛋中本次富含矿物质，并且有较多的铁元素，所以食用后可以很快的被人体消化和吸收，有利于自身的气血调节。