盐焗粉配方 盐焗鸡怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-01-08 09:54:54

1. 沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克,混合调匀就可以。

2. 用料:鸡一只、盐焗鸡粉适量、黄酒三汤勺、鸡精适量和葱10根。

3. 步骤:

(1)鸡洗净,去头去尾,晾干水。

(2)用盐焗鸡粉腌制,然后用黄酒擦全鸡身,加点鸡精再抹一下,再用盐焗鸡粉抹全鸡身,抹匀。

(3)用食用薄膜袋装好放冰箱冷藏淹制入味,淹制1-2小时就可以。

(4)葱洗净,切二段平铺。整只鸡放上面即可。

(5)盖上电饭锅盖,按正常煮饭程序即可,中途不要揭盖,熟后让鸡在锅里继续保温半小时以上,保温越久肉越熟烂。

(6)取出盐焗鸡,完成。