原料：豆腐 、泡发香菇 、胡萝卜 、鸡蛋 、葱 、料酒、盐、吉士粉、五香粉。
做法：
1. 把豆腐放到碗里用勺子碾碎。
2. 香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。
3. 搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌。
4. 待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里。
5. 临下锅之前，把丸子表面沾一层薄薄的面粉。
6. 油五成热时下入丸子用中火炸制，颜色金黄时即可捞出装盘。
五台豆腐丸子的做法
编辑：全民百科
时间：2024-08-11 05:00:06
原料：豆腐 、泡发香菇 、胡萝卜 、鸡蛋 、葱 、料酒、盐、吉士粉、五香粉。
做法：
1. 把豆腐放到碗里用勺子碾碎。
2. 香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。
3. 搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌。
4. 待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里。
5. 临下锅之前，把丸子表面沾一层薄薄的面粉。
6. 油五成热时下入丸子用中火炸制，颜色金黄时即可捞出装盘。