西兰花怎么吃

西兰花能做凉拌西蓝花、蒜蓉西蓝花、西兰花炒虾仁等。其中凉拌西蓝花需要准备材料：西蓝花、姜、油、鸡粉、白砂糖、生抽、白醋、盐、料酒。共分为3个步骤。以下是凉拌西蓝花做法详细操作：

1. 西蓝花焯水水中倒入食用油，加入西兰花焯水30秒。

2. 调酱汁碗中加入姜、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋，搅拌均匀。

3. 搅拌西蓝花将西蓝花倒入酱汁中，搅拌均匀即可。