烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15到20分钟，过程中注意观察，变成金黄色为准。
具体做法如下：
材料：蛋挞皮、鸡蛋、低脂牛奶、炼乳、淡奶油、吉士粉、烤箱。
做法：
1. 蛋挞皮解冻5到8分钟，摆盘待用。
2. 调制蛋挞水，将淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉后加入蛋黄，搅拌均匀。
3. 将吉士粉放入蛋挞水中，拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中。
4. 烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15到20分钟，过程中注意观察，变成金黄色为准。