基围虾怎么吃最有营养价值

白灼 。

白灼基围虾原料：鲜活基围虾、葱姜、白酒一勺。

白灼基围虾做法：1、基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。

2. 锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。

3. 待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

4. 沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。