糖蒜用盐水泡多久

视情况而定。

糖蒜在腌制之前先用盐水进行浸泡，能够起到杀菌消毒、去除农残的作用，而且还能减少大蒜的辛辣味，加快糖醋蒜的腌制时间。一般来说需要浸泡1-2天左右，具体时间跟环境温度有关，如果温度较高浸泡时间就越短；温度较低时则需要稍微延长浸泡时间。

浸泡完成后，直接将大蒜捞出来放在阴凉通风处，沥干水分之后装入腌制的容器中，再加入调配好的汤汁就可以开始腌制了。