做泡芙用高筋粉行不行

做泡芙是可以用高筋面粉的，首先可以往干净的锅中倒入适量的水和黄油，用中火直到全部融化后关火，再撒上适量的面粉充分的搅拌，直到面粉没有结块儿后再用小火加热，把已经打好的鸡蛋液分别加入，把已经打好的面糊装进裱花袋里，挤成椭圆形，用烤箱加热十分钟左右就可以吃了。

喜欢吃糖粉的可以在泡芙的表面上汤适量的糖粉，吃起来也非常的美味。