凤眼果里面的脆皮能吃吗？

建议不要吃。

凤眼果的可食用部分为凤眼果果实的种仁，凤眼果是梧桐科常绿乔木植物的果实，食用凤眼果的时候，只要将凤眼果的外壳去掉，然后食用凤眼果里面黄色、白色的果肉即可。