1、补血养血
菠菜中的铁元素是十分丰富的，可以有效的预防贫血症。菠菜中除了铁元素之外，还富含其它的元素，比如：胡萝素、维生素c等等的元素。前者对于视力的保护十分显著，可以帮助我们预防夜盲症，加强眼睛的感光度，很适合孩子和老年人食用。同时维生素可以将体内的三价铁还原为二价铁，那么就促使身体很好的吸收铁元素了。
2、预防感冒
菠菜中除了富含维生素c，还有丰富的维生素a，这些物质可以很好的帮助我们提高机体的抗病能力，那么就有效的预防了感冒。
3、强身健体
现在的工作压力很大，很多人在忙碌了一天之后感觉到十分的疲惫，那么适当的食用菠菜，可以消除疲惫感，帮助人们解压，从而促进身体的健康。因为菠菜中富含多种氨基酸，可以促使血管的健康，加速血液循环。
4、促进消化
菠菜还能促进胃液的分泌，提高食物的消化速度，那么就会产生饥饿感，从而增加我们的食欲，很适合孩子食用。
5、抵抗衰老
菠菜中的维生素e可以延缓皮肤的衰竭。