小龙虾季节几月到几月（小龙虾季节几月到几月份吃）

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吃小龙虾的季节是3~8月。

小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。但是去菜市场买菜的时候也会看到3月份底就有小龙虾在卖了，只是这个时候的小龙虾的肉质还不怎么丰满。到5月的时候小龙虾就比较肥美了。

吃小龙虾注意事项：

1、彻底清洗

小龙虾生活在水里，其腹部和钳子的结构复杂，很容易藏污纳垢。所以，小龙虾买回家后，应放在清水中静养2~4小时，使其吐尽泥沙等杂质；再用刷子反复刷洗虾身、腹部、细爪根部并清除两腮里的脏东西。

2、去除虾线

虾线，就是小龙虾背上的一条黑色、青色或白色线状物质，它其实是小龙虾的消化道，里面装的都是还没有排出体外的代谢废物。如果是自己在家做小龙虾，最好把虾线去掉，以免影响口感，吃起来也更放心。要是嫌麻烦或不小心吃了，也不会有多大伤害，因为小龙虾经过高温烹煮后，虾线中的细菌也被高温杀灭了。

去虾线方法：用手掐住小龙虾尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，然后轻拽拧动的尾甲，慢慢拉出虾线。

5-10月是小龙虾的季节，这期间的小龙虾比较肥美。

而最佳月份是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，到9月份就“开始空了，没有肉了”。小龙虾交配季节一般在7-11月，群体交配高峰期在8-9月。水温低于15°C，则停止交配。

1尾雄虾可与1尾以上的雌虾交配，同样一对螯虾可以多次交配，交配时间短则10多分钟，长则可达3.5小时。当雌虾不顺从时，则逃逸。10月份挑选的成熟雌虾大都交配过，因此，在实际生产过程中，若10月份以后选亲虾，雌雄比例可增大到3:1。

小龙虾养殖技巧：

1、要养小龙虾，首先要看当地的环境是否适宜小龙虾生长。如果靠近黑龙江等严寒地区，不建议做小龙虾养殖，会影响其繁殖和生存。

2、如果环境适宜，就可以准备一块地、水塘以作养殖。面积不能太小，至少要有2到3亩，水深要求一米左右。池梗要做斜坡，以防小龙虾外逃。在放小龙虾种苗之前，一定要对池底进行严格消毒，消灭病菌。

3、对池底进行消毒后，要在养殖池里种植一些水生植物，如凤眼莲，可以有效给小龙虾提供躲避天敌和栖息的场所。

4、放置虾苗后，每天要投喂一定量的虾食，分早晚两次，因小龙虾大多是晚上进食，晚上投喂量要比白天多一倍左右。

5、小龙虾虽然对水质要求不高，但还是要经常性的换水，在夏季，大约一个月左右就要换一次水。

6、虾苗经过三到四个月就可以出栏售卖了。成虾规格在30克以上即可。有多种捕捞方式，如撒网、放虾笼等。

小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，其中6、7、8三个月是小龙虾长得最为强壮的时候，因而也是最好吃的时候。

小龙虾的生活习性：

小龙虾也称克氏原螯虾，适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。

小龙虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。

同许多甲壳类动物一样，小龙虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。

蜕壳后最大体重增加量可达95%，一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。其寿命不长，约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达2-3年。

; 夏天除了吃西瓜、喝冷饮之外，也正是吃小龙虾的季节，因此在夜市上卖虾子的地方人都非常的多，每天都可以吃上非常多的小龙虾。小龙虾当然是吃个头大、肉质饱满的最好了，所以6~8月份是正适合吃虾的，而且这个时候的供应量也是比较充足的，价格也就不会像前一两个月那样贵了。

一、小龙虾季节几月到几月

小龙虾季节一般是从5月~8月。小龙虾一般四月左右就可以尝鲜到第一批，从5月份开始迎来吃虾高峰期。但是要说小龙虾量最多、最肥美、最好吃的话，还是要等6~8月份的小龙虾，这个时候的小龙虾长的也很强壮，肉质也很饱满，但到了9、10月份小龙虾的肉就开始比较空了，没有多少肉。

二、小龙虾几月有虾黄

6~8月份的小龙虾肉质最饱满，个头最大，虾黄也是比较丰富的。不过小龙虾的虾黄不太建议像蟹黄那样食用，小龙虾的虾黄位于头部的中后部，而小龙虾的头部是吸收和加工相对较多毒素的地方，也是易于积聚病原细菌和寄生虫的部分，而且重金属含量高。所以吃小龙虾时，最好不吃头部。

三、小龙虾怎么保存

1.刚买的新鲜小龙虾可以装在桶中。向桶中加入冷水，以没过小龙虾为准，然后加入少量食用盐和少量植物油，以促进小龙虾肠和胃中化学物质的排泄。桶中的小龙虾可以存放2到3天。

2.将煮熟的小龙虾倒入碗中，待温度下降后立即放入冷藏室。冷冻小龙虾不能立即服用。进食前必须先加热，最好不要过夜或冰冻太久，一般不宜超过72小时。

3.可以将未加工的虾尾或煮熟的小龙虾沥干水分，然后装在薄膜袋中，然后存放在冰箱的冷冻室中。冰箱中的温度非常低，水会冻结成冰，最多可存储20天左右。