苦丁茶不可以长期的喝。它本身是属于苦寒类的茶叶,适合内热比较重的人群服用。如果有口干、太黄、口苦等问题人群,可以选择服用它来改善,但是如果长期服用的话,可能会让你的消化功能受到影响,故建议大家不要长期服用。