茶胆是什么意思

编辑:全民百科 时间:2024-06-12 07:37:00

茶胆是一种功夫泡茶的民间概念。就是茶叶凝聚成一团的样子,这种现象一般见于紧压茶类。比如普洱茶饼、黑茶茶饼。紧压茶随着浸泡次数增多会渐渐松散,但是由于“紧压惯性”一般会继续保持“一团”的状态,而不会像散茶、碎茶只要遇水就散开了。

饮茶注重一个“品”字。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。茶文化在汉族的生活中,非常重要。武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。