胡萝卜炖腊羊肉:
用料:腊羊肉、胡萝卜、姜蒜末、花椒、干辣椒、桂皮、料酒、酱油、胡椒粉、醋、盐、鸡精。
做法:
1. 腊羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用。
2. 油热后下羊肉爆炒,炒出油份。
3. 加入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒。
4. 锅中加入适量的清水大火煮开。
5. 加入桂皮、料酒、酱油、胡椒粉、醋煮半小时。
6. 加入胡萝卜块煮至变软,加盐和鸡精即可出锅。
胡萝卜炖腊羊肉:
用料:腊羊肉、胡萝卜、姜蒜末、花椒、干辣椒、桂皮、料酒、酱油、胡椒粉、醋、盐、鸡精。
做法:
1. 腊羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用。
2. 油热后下羊肉爆炒,炒出油份。
3. 加入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒。
4. 锅中加入适量的清水大火煮开。
5. 加入桂皮、料酒、酱油、胡椒粉、醋煮半小时。
6. 加入胡萝卜块煮至变软,加盐和鸡精即可出锅。