腊八蒜几天会变绿

一般一个星期左右就会变绿。

大蒜不要清洗直接剥，剥蒜的时候，指甲不要伤及到蒜的表面，要不腌制出来的腊八蒜瓣就会发黑。大蒜装进瓶子的四分之三处就可以了，腌腊八蒜要用米醋，醋要加到瓶口，不要加水，不用加水。米醋腌制的腊八蒜味道好、颜色也漂亮，并且在瓶子中加点白糖，味道会更好。然后加瓶盖密封。一般人们都会将装蒜的瓶子放在靠近暖气的地方，大概3、5天蒜就会变绿了。但是我们还是不要着急，等待腊八蒜自然变绿是最好的。