蒸螃蟹加料酒的做法

制备材料：大闸蟹，生姜，新鲜酱油，料酒，食用醋

步骤：

1. 将冷水放入锅中，在冷水中加入三或四片生姜和少许料酒。

2. 用刷子清洁螃蟹的表面，将其放在蒸锅的中间，并用中火蒸20分钟。

3. 在蒸制期间准备调味料。 它不仅可以调味和驱除腥味，还可以释放出螃蟹的美味。 将生姜切成薄片，放入盘中，加入适量的新鲜酱油和食用醋。

4. 20分钟后，看看螃蟹的烹饪情况。如果有蟹油，请关掉火。

5. 出锅食用即可。