买洋葱怎么挑选

选择一些表皮比较干燥的洋葱，包卷起来越紧密越好，表皮能看出条纹的洋葱相对新鲜一些。

此外，洋葱的表皮颜色有橘黄色和紫色两种，而其中稍偏橘黄的洋葱含水分较多，口感也更加酥脆。