冬瓜，相信都非常熟悉了，是一种常吃的蔬菜。但是对于冬瓜的储存，很多人就不了解了。Yuexw.com
1. 窖库储存。一般三十平方米的窖库面积，可以储存一万斤的冬瓜，而且窖库的高度要控制在三米六，即地下深度一米八、地上高度一米八，而且窖库四周都要开设窗户，便于通风。
2. 储存方法。在储存冬瓜时，要从田间采收九分熟、皮厚肉厚、表皮有光泽的冬瓜，并使用剪刀在瓜柄据冬瓜三厘米的位置剪下，然后将冬瓜放入铺有草垫的地窖中即可，而且要按照冬瓜在田间的生长状态放置。
3. 注意事项。储存冬瓜的过程中，要每天为其开窗通风，避免环境过于闷热，缩短冬瓜的保存时间，而且在储存冬瓜前，要使用高锰酸钾烟雾熏蒸窖库，将其中的细菌和霉菌清理干净，然后将冬瓜放入其中。