柠檬水是用热水泡还是冷水泡

水温60~70℃比较适宜。

不过在泡柠檬水的时候，也要掌握正确的方法，首先就是要注意水温的控住。泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。