银耳炖7小时还能吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-07-20 17:36:33

银耳炖了七个小时是可以食用的,这样的煮制方法如同熬个老火汤的原理是一模一样的。

银耳汤含有大量的蛋白质、糖分、维生素以及多种矿物质化合物,而银耳在煮的时候并不会与空气中的氧气或其他物质接触到,它还是处于一种比较封闭的状态,有害与人体的物质也不会因为炖一夜而增多,所以银耳汤慢炖一夜是可以吃的。