方法一
放在冰箱的冷藏柜（温度5℃左右） ，盖上湿毛巾。
每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。方法二塑料桶/盆保存，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，（因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。）把大闸蟹放入其中，注意不能层叠放置，然后加水至大闸蟹身体的一半高，不能把大闸蟹全部埋住.因为水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天 检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
注意：以上两种保存方法都不需要把绳子解开。（因为解开绳子，大闸蟹会活动，会消耗较多能量。如果大闸蟹太瘦或想储养一下，可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。）