1. 陶瓷刀所使用的材料是氧化锆,呈现白色。直接使用氧化锆制作出来的陶瓷刀是白刀。2. 而在氧化锆的基础上,添加碳粉,再使用特殊的工艺进行加工,让氧化锆转化成为碳化锆,这时做出来的就是黑刀。3. 也正是由此,黑刀的价格会比白刀更贵。