泸溪河乳酪蛋黄隔夜还能吃吗？

隔夜还是可以吃的。

如果隔夜的乳酪蛋黄在高温下存放，则不能食用。乳酪蛋黄中含有生鸡蛋、牛奶和糖，非常容易变质；如果存放在阴凉处或冷冻在冰箱中，则可以食用。

将乳酪蛋黄用保鲜袋密封好放入冰箱，以免表皮发霉。这样，它可以存放3天。再吃的时候，只要把乳酪蛋黄放进微波炉就可以了。