糍粑不熟可以吃吗？

不建议吃。

生活中糍粑一般是建议煮熟之后再吃，因为糍粑主要是由糯米制成的，其中含有一定的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及多种矿物朱化合物，其中纤维素在人体中很难被吸收代谢，不熟的时候进行食用，那么很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以不熟的糍粑，最好是不要吃比较好。