为什么糙米怎么煮都感觉不熟

结构问题。

糙米怎么煮都感觉不熟其主要是因为其结构问题，糙米是保留了外层的保护组织的，其含有果皮、种皮、珠心保护层等，所以本身就不宜煮熟。

就算其煮熟了的话，其口感也不是像平常的大米一样，其口感是带有一点嚼劲的，所以给人糙米怎么煮都感觉不熟，其实只要它软黏了，其就是熟了。