草莓洗完了隔夜很容易坏，不建议隔夜保存。
如果非要隔夜保存，建议选择保鲜膜和保鲜盒，放入冰箱内保存。洗过的草莓的保存时间并不是很长，具体时间和保存的方式有一定的关系。如果将草莓放在冰箱的冷藏柜中，可以放两天。不过一般情况下，草莓一天就会开始发软变烂。
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。