一、鳞茎区别
水仙花是石蒜科的植物，它比较明显的一个特点是具有鳞茎，球茎的形状为圆锥形或卵圆形。
栀子花是茜草科的植物，它底下没有鳞茎，茎部底下只有根系。
二、叶子区别
前者的叶子为肉质，一般是又扁又平，长度大约30-50厘米左右，宽度为1-5厘米左右。叶子的颜色表现为苍绿色，上面覆盖有一层白色的霜粉，并且它没有叶柄，表面的叶脉是平行的。
后者的叶子为革质的，有少数是纸质的，跟前者的叶子比较的话，长度上较短，但是比较宽一些，形状不固定，通常为长圆形这个样子，宽1.5-8厘米左右，并且它具有叶柄。
三、花朵不同
水仙花一般是从鳞茎顶端抽出来，一个鳞茎上能抽出1-2枝花茎，一般是具有六片花瓣。花朵主体颜色为白色的，中间是黄色的。
栀子花一般是单朵生于枝顶，它一般是重瓣的，不至于几枚花瓣，花朵的颜色为白色的。