干香鸡是哪里的菜系

在国家发展的过程中，美食文化也不断的发展。我国是一个历史大国，因此中国的美食也是多种多样的。

1. 干香鸡不属于平常所说的八大菜系中的其中一种，干香鸡其实是一种西北菜所以并不是八大菜系中的。这道菜现在也是比较常见的，干香鸡其实是一种新疆菜。

2. 要想做出正中的干香鸡，所用的原料必须是嫩鸡肉，比较老的鸡肉是做不成那种感觉的。

3. 还要准备好大蒜和大葱，这些是必备的原料。当然，调料也是非常重要的，生抽也是必须要用的。