木瓜生吃好还是煮熟吃好

编辑:全民百科 时间:2024-03-07 06:36:42

建议生吃。

成熟后的木瓜含有丰富的营养物质,具有健胃消食、降低血脂、美容养颜的作用,虽然煮熟后做成甜品口感更为丰富,但是同时在煮熟的过程中木瓜里的一些维生素C、维生素E、果酸含量也会有所流失,木瓜蛋白酶也会变性,所以从营养价值的角度上来说生吃是最好的。

如果实在想要做成甜品食用的话建议烹饪时间不宜过长,最好将木瓜最后放入,以避免营养物质的大量流失。