凉拌佛手瓜
材料：佛手瓜、食油、食盐、鸡精、辣椒油。
做法：
1. 将佛手瓜洗净，去内瓤，切成细丝备用。
2. 锅中烧水，加入适量食盐，放入佛手瓜丝。
3. 焯烫1分钟左右，捞出，过凉水。
4. 控干水分，加入适量食盐、鸡精、辣椒油拌匀即可食用。
木耳佛手瓜汤
材料：佛手瓜、木耳、胡萝卜、瘦肉、无花果、食盐。
做法：
1. 将佛手瓜洗净，去皮去核，切成小块备用。
2. 木耳用温水泡发，洗净；无花果洗净备用。
3. 瘦肉焯水，洗去浮沫，切成块状；胡萝卜去皮，切块备用。
4. 将所有食材放入压力锅中，放入适量清水。
5. 按下煲汤键，待其跳转后加入适量食盐调味即可。