保护肝脏吃什么好

1、豆苗

清明前后，是吃豆苗的好时节，豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有镁和大量叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏。

2、韭菜

春季的韭菜最鲜嫩可口，李时珍将它描述为“肝之菜”，它是温性食物，能起到助肝升发的作用。且韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于舒调肝气，提高消化功能。

3、荠菜

荠菜具有清热和脾，利水消肿、平肝止血等功效。荠菜含有大量的粗纤维和黄酮类物质，能促进毒物在肝脏的代谢排出，保肝护肝。