炒藕带有什么技巧

1.鲜藕带不能放置太长，一定要尽快食用，否则容易萎蔫、变黑，建议一次不要买太多，买鲜吃。

2.藕带的味道比莲藕更脆更嫩，而且容易炸，所以炸的时间不会太长。

3.如果不用肉，炒藕带的味道很好吃。炒藕带的时候不能放太多颜色的调味料，加一点醋味道更好。