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煮羊肉汤是冷水下锅还是热水下锅

建议冷水下锅进行煮。

羊肉汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分,将羊肉汤在冷水下锅进行熬煮,羊肉汤会缓慢的进行加热,这样煮出来的羊肉汤,味道也是比较可口的,煮羊肉汤的时候若是冷水下锅的话,羊肉会缓慢的进行加热,这样处理后,煮出来的羊肉会比较细嫩、鲜美,若是长时间小火慢炖也是可以的,整体口感是细嫩和可口的,也会比较入味。