荸荠豆浆
1. 提前泡好黄豆，按自己喜欢的浓淡口味打成豆浆。
2. 取250克豆浆，约半矿泉水瓶，倒入锅中，将豆浆煮透。
3. 将5个荸荠洗净去皮，切成小碎块。
4. 待豆浆煮好之后，将荸荠加入其中，继续煮5分钟左右。
5. 可以直接饮用，或者待豆浆稍凉，加一些蜂蜜调味饮用。
荸荠海带汤
1. 准备荸荠50克、海带50克、玉米须少量、葱段、姜片适量。
2. 将玉米须放入锅中，加入2000清水，煮10分钟左右。
3. 待玉米须煮好以后，去渣留汤备用。
4. 将荸荠洗净去皮，切片，海带洗净切细丝。
5. 将姜片、葱段加入玉米须汤中，大火开煮。
6. 荸荠和海带丝也加入汤中，烧开之后转小火煮15分钟左右。
7. 放少许盐调味即可食用。