藏红花第一遍水要倒掉吗？

建议倒掉比较好。

藏红花是由新鲜的藏红花干燥制成，从采摘到干燥等整个制作过程可能基本全是为手工完成，所以藏红花表面很有可能会沾有灰尘，建议第一遍用温水冲泡后倒掉，第二泡第三泡再用热水冲泡、饮用，但是注意处于月经期、孕期的女性应该避免此时饮用，月经量少的女性也要在医生的指导下饮用。