1.水果重量
一般选择较重的果实，有沉重感的人比较好，有沉重的感觉。 不建议选择太轻，个头还大的水，这种通常是由于喷洒膨胀剂引起的，果肉比较少，味道也更酸。
2.皮的颜色
建议选择深紫色或红色，因为它会更成熟，并且果肉会更甜； 并且皮肤是粉红色或绿色的，因为它不是自然成熟的，所以味道会很酸。
3.闻水果味
当您捡起新鲜水果的气味时，就可以闻到甜味。 百香果具有三种明显的口味：酸，甜和香。 自然成熟的百香果更甜，香气更浓。 如果您闻到酸味，则可能是某些卖家为了销售而使用了成熟剂和防腐剂，通常不建议您食用它们。