做蛋挞不用锡箔纸直接烤可以吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-07 07:54:37

做蛋挞不用锡箔纸,可以直接烤。等到即将定型,再加蛋挞水烤,否则蛋挞会塌。

烤蛋挞的材料:冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。

烤蛋挞的做法:

1. 在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。

2. 再加入细砂糖,搅拌至融合。

3. 将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

4. 将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满。

5. 烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟。

6. 烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可。