秋葵焯过水隔夜还可以吃吗？

视情况而定。

如果储存在冰箱中，可以在低温环境中抑制细菌的生长和繁殖，延长秋葵的保质期。它可以隔夜吃。

如果秋葵是在常温下直接储藏的，它很容易滋生细菌，因为它富含蛋白质、糖和其他营养素。当环境温度较高时，细菌会迅速生长和繁殖，黄秋葵会更快退化。过夜时间太长，因此不建议继续食用。