吃黑豆有什么要注意的

1.黑豆一定要熟吃，因为生黑豆中有一种抗胰蛋白酶，可以影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻，炒熟或蒸熟后，抗胰蛋白酶才会被破坏，不会发生不良反应。

2.黑豆不宜多吃，炒熟后的黑豆热性大，多吃易上火。