万年青的汁液是有毒的，一般以茎部组织液最毒。一般粘液粘到手上或者皮肤上，会引起过敏反应，会起斑块或者是很痒的感觉，自己不注意的抓挠会更痒。
万年青的品种很多，如果是叶子或茎上碰伤后出白色汁液的那种，确是有毒的，对皮肤和眼睛有刺激性作用。皮肤会发生骚痒，而如果不小心进入眼睛里的话，则有可能短暂失明。要马上用清水冲清。因为万年青的枝叶中的液体内含有毒生物碱，碰到皮肤会引起奇痒、皮炎。
误食万年青的枝叶后则会引起口腔、喉、食道、胃肠肿痛，甚至伤害声带，使人变哑；叶片、鳞茎含有毒汁，易引起过敏，接触过多会使人毛发掉落，如果不慎入口，还会有生命危险。