酵素减肥可靠吗？

只能起到一定的辅助作用。

由于酵素是果蔬、中药材发酵而来的一种液体，适当饮用只是可以起到一起的饱腹作用，而市面上，不少商家宣传酵素中的植物酶能代谢脂肪，达到减肥目的，其说法是不可靠的，酵素的主要成分是消化酶，而酶其实是一种大分子的蛋白质。当我们喝下酵素后，消化酶就会在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下变性甚至分解成多肽，然后就没有生物活性了，因此不能够代谢脂肪，进而减肥，而只是饱腹感较强，有利于节食减肥。