生板栗可以冷冻吗？

建议剥掉外壳之后冷冻保存。

板栗的外壳内属于一个相对密封的环境，如果将生板栗连着壳一起放入冰箱里面冷冻的话，那么不仅容易使板栗出现变质的情况，而且也不利于后期的解冻使用。

所以建议在冷冻保存板栗的时候可以先将其外壳去掉，然后再用保鲜袋装好，最后将其置于冰箱的冷冻室中保存，这样一般可以保存1-3个月左右的时间。